Цукаты из тыквы

Наталья и Александр Лукаши
с.Самсоновка, Черниговская обл.

Берём тыкву, желательно сладкого вкуса и ярко-оранжевого цвета, чистим, удаляем семенную камеру, нарезаем ломтиками произвольной формы толщиной 0,5 – 1 см.

Готовим сироп: 1 стакан воды и 1 стакан сахара, 1 лимон. Воду и сахар помещаем в широкую кастрюлю или таз, доводим до кипения, кладём в закипевший сироп лимон, порезанный на дольки без семян, по вкусу можно добавить палочку корицы, несколько звёздочек бадьяна,гвоздику или кусочек стручка ванили.

Помещаем в сироп подготовленную тыкву. Количество тыквы зависит от объёма тары.

Уменьшаем огонь, делаем его очень маленьким и постоянно помешиваем тыкву, чтобы она была покрыта сиропом. Процесс варки длится примерно 15–20 мин.

Тыкву нельзя переваривать, она должна немного хрустеть. После этого выключаем огонь и оставляем тыкву напитываться сиропом в течение часа.

После этого откидываем на дуршлаг и выкладываем на сушилку Ezidri Snackmaker или Ultra 1000. Время сушки 10 – 12 часов.

Такие цукаты хорошо делать из моркови и кабачков, кабачки можно окрасить вишнёвым, свекольным или другим красным соком. 

 Купить сушилку >>

Отзывы

  • Отзывов еще нет

Оставьте свой отзыв

Добавить отзыв

0

Изидри клуб это

  • Дилер Ezidri в Украине
  • 100% оригинальная продукция
  • Гарантия от производителя
  • Доставка 2-48 часов в любой город Украины
  • Оплата при получении заказа
  • Обратная пересылка денег за заказ за наш счет
  • Клубное радушие и атмосфера
  • Бесплатные консультации специалистов

Мы рекомендуем

Ezidri Ultra Три Объёма

Ezidri Ultra 1000

Пилер на присоске

Пилер на присоске купить