Помидоры, клубника и Ezidri
Вячеслав Грисюк
Вы слышали, что на Ezidri можно сушить помидоры? Долго не мог понять, зачем помидоры - сушить.
И члены клуба мне объяснили: солёные или маринованные помидоры - они объёмные. Сушеные занимают места раз в 50 меньше. То есть в одну трёхлитровую банку помещается сушеных помидоров столько, сколько традиционных консервированных в целый подвал или погреб. Плюс банки, крышки - а сам процесс "закручивания"!..
Однажды мы с коллегами - Оксаной и Сашей Булкиными из клуба "ЧернОЗем" решили провести эксперимент по сушке помидоров на сушилке Ezidri модели Snackmaker.
Во 2-м режиме помидоры сушатся 4-6 часов, в зависимости от влажности самих помидоров и толщины нарезки.
В результате они должны быть мягкими и гибкими.
Эксперимент с помидорами удался. Но это была только часть эксперимента. Потому что одновременно с помидорами на других лотках сушилась клубника.
Как и помидоры, клубника при сушке сильно уменьшается в объёме, при этом вкус значительно усиливается.
Слышали бы вы этот запах! Эксперимент подтвердил, что в процессе сушки на Ezidri каждый лоток обдувается индивидуально, и запахи разных продуктов не смешиваются.
Помидоры и клубнику теперь можно хранить под вакуумными крышками ВАКС в течение полугода точно - дольше просто не удавалось, заканчивался предмет хранения.
Помидоры можно использовать в борщах, рагу или восстанавливать, заливая водой, для салатов. Проверено - если гости не знают, что в салате сушеные восстановленные помидоры, то уверены, что они свежие (конечно, от мастерства кулинара тоже очень многое зависит).
Клубнику теоретически можно использовать в компотах, начинках и кремах. А почему теоретически? Потому что она всегда съедается прямо сушеной - и очень быстро!
А как используете сушилку Ezidri вы?
Меню
Изидри клуб это
- Дилер Ezidri в Украине
- 100% оригинальная продукция
- Гарантия от производителя
- Доставка 2-48 часов в любой город Украины
- Оплата при получении заказа
- Обратная пересылка денег за заказ за наш счет
- Клубное радушие и атмосфера
- Бесплатные консультации специалистов
Отзывы